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厨房装修有哪些雷区?

文章来源:http://kl.gzxcfsb.com/news115570.html 发表时间:2019-08-12 10:01:00

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    贵阳凯里厨房设备小编为大家简单讲解一下厨房装修雷区;

    一、无论是酒店、餐厅还是厨房,在厨房工程设计开始的时候,就要考虑到凯里厨房设备的摆放问题。

    二、为了顺利排油烟,烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中,油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台,否则,不但给厨师工作造成影响,而且影响排油烟的效果。


    三、地砖必须选择防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那种。虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑,但对于清洁却是一大难题。何况酒店、餐厅等地方厨房工作人员多、行走频繁,因此,除了考虑美观因素外,还要考虑是否平坦、易清洁、防滑。

    四、应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的,避免造成浪费。另外,不要让案板正好落在厨师的阴影之下,这样容易影响工作效率。在酒店厨房,一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯,这类灯光线适度,方便开关。

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